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Tagliata de Bœuf Italienne Grillée, Roquette & Copeaux de Parmesan
Plats RéconfortantsFacile

Tagliata de Bœuf Italienne Grillée, Roquette & Copeaux de Parmesan

Faux-filet ou entrecôte grillé saignant, tranché en lamelles tendres sur un lit de roquette poivrée, éclats de fleur de sel, parmesan et réduction balsamique de Modène.

Préparation

15 min

Cuisson

8 min

Calories

390 kcal

Nombre de convives / portions
4 convives
Système de mesures
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Ingrédients nécessaires

4 ingrédients nécessaires
  • Faux-filet de bœuf épais600 g
  • Roquette fraîche80 g
  • Copeaux de Parmigiano Reggiano50 g
  • Crème de vinaigre balsamique de Modène30 ml