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Pot-au-Feu Traditionnel au Paleron & Os à Moelle

Plats RéconfortantsMoyen

Pot-au-Feu Traditionnel au Paleron & Os à Moelle

Grands morceaux de bœuf, os à moelle et légumes d'hiver mijotés longuement au bouillon aromatique.

Préparation

30 min

Cuisson

150 min

Calories

480 kcal

Nombre de convives / portions

6 convives

Système de mesures

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Ingrédients nécessaires

5 ingrédients nécessaires

Paleron / Macreuse de bœuf1200 g
Os à moelle4 piece
Poireaux, Carottes, Navets, Céleri800 g
Oignon piqué de clous de girofle1 piece
Fleur de sel & Moutarde forte2 tbsp