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Bavarois de Frambuesa con Espejo Rojo

Repostería y PostresMedio

Bavarois de Frambuesa con Espejo Rojo

Entremés ligero de bizcocho, mousse de frambuesa y cobertura brillante.

Preparación

40 min

Cocción

12 min

Calorías

290 kcal

Número de porciones

8 convives

Sistema de medidas

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Ingredientes necesarios

5 ingredientes necesarios

Puré de frambuesa400 g
Nata 35%300 ml
Azúcar120 g
Hojas de gelatina4 piece
Base de bizcocho1 piece