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Pão de Fermentação Natural (Levain)

Pães e ViennoiseriesExpert

Pão de Fermentação Natural (Levain)

Sabor rústico levemente azedo, casca grossa e caramelizada.

Preparo

40 min

Cozimento

45 min

Calorias

220 kcal

Número de porções

1 convives

Sistema de medidas

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Ingredientes necessários

5 ingredientes necessários

Farinha T80450 g
Farinha de centeio50 g
Fermento natural ativo100 g
Água375 ml
Sal marinho10 g