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Blanquette Tradicional Francesa de Vitela com Creme

Pratos ConfortáveisMédio

Blanquette Tradicional Francesa de Vitela com Creme

Gisado tradicional francês de vitela macia em molho aveludado de natas, gemas e cogumelos.

Preparo

30 min

Cozimento

75 min

Calorias

460 kcal

Número de porções

4 convives

Sistema de medidas

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Ingredientes necessários

5 ingredientes necessários

Vitela para estufar em cubos700 g
Cogumelos frescos laminados200 g
Cenouras e alho-francês250 g
Natas espessas e gema de ovo150 g
Manteiga e farinha para roux40 g