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Tataki de Atún Rojo en Costra de Sésamo y Salsa Ponzu

Cocina Saludable y BowlsFácil

Tataki de Atún Rojo en Costra de Sésamo y Salsa Ponzu

Lomo de atún fresco marcado a fuego vivo con costra de sésamo y corazón crudo, servido con ponzu.

Preparación

15 min

Cocción

4 min

Calorías

280 kcal

Número de porciones

2 convives

Sistema de medidas

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Ingredientes necesarios

4 ingredientes necesarios

Lomo de atún rojo fresco300 g
Semillas de sésamo blanco y negro40 g
Salsa Ponzu cítrica40 ml
Jengibre fresco rallado10 g