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Rendang de Ternera Tradicional de Sumatra

Platos ReconfortantesExperto

Rendang de Ternera Tradicional de Sumatra

Emblemático estofado indonesio de ternera a fuego lento reducido en leche de coco y coco tostado.

Preparación

30 min

Cocción

90 min

Calorías

580 kcal

Número de porciones

6 convives

Sistema de medidas

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Ingredientes necesarios

9 ingredientes necesarios

Ternera para estofar800 g
Crema de coco500 ml
Coco rallado tostado60 g
Echalotas frescas6 piece
Raíz de jengibre30 g
Galanga fresca20 g
Tallos de citronela2 piece
Hojas de lima Kaffir4 piece
Chiles rojos suaves2 piece