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Ciabatta Italienne Alvéolée aux Olives Noires & Huile d'Olive

Pains & ViennoiseriesMoyen

Ciabatta Italienne Alvéolée aux Olives Noires & Huile d'Olive

Pain italien à haute hydratation, croûte fine croustillante et mie très alvéolée parfumée aux olives de Kalamata.

Préparation

30 min

Cuisson

25 min

Calories

240 kcal

Nombre de convives / portions

6 convives

Système de mesures

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Ingrédients nécessaires

5 ingrédients nécessaires

Farine de blé T65400 g
Eau tiède (80% hydratation)320 ml
Huile d'olive extra vierge30 ml
Olives noires dénoyautées100 g
Levure de boulanger5 g