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Pastel Opéra Tradicional de Café y Chocolate

Repostería y PostresExperto

Pastel Opéra Tradicional de Café y Chocolate

Entremés francés de bizcocho Joconde, crema de mantequilla al café y ganache.

Preparación

60 min

Cocción

15 min

Calorías

420 kcal

Número de porciones

8 convives

Sistema de medidas

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Ingredientes necesarios

5 ingredientes necesarios

Bizcocho Joconde3 piece
Crema de mantequilla al café300 g
Ganache de chocolate negro250 g
Jarabe de café150 ml
Glaseado de chocolate150 g