Confeitaria e SobremesasMédio

Bolo Basco Tradicional com Creme

Torta de massa sablée dourada recheada com creme de baunilha e rum.

Preparo

35 min

Cozimento

40 min

Calorias

380 kcal

Número de porções

8 convives

Sistema de medidas

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Ingredientes necessários

6 ingredientes necessários

Farinha T55300 g
Manteiga amolecida175 g
Açúcar mascavo150 g
Gemas de ovo3 piece
Leite integral400 ml
Rum escuro2 tbsp

Passo a passo

Massa basca

Misture manteiga, açúcar, gemas. Adicione farinha. Divida 2 discos. Geladeira 1h.

Minuteur :60:00

Creme e montagem

Faça creme de confeiteiro com rum. Forre a forma, coloque o creme, cubra com o 2º disco.

Assamento

Pincele com ovo, risque com garfo. Asse a 180°C por 40 min.

Minuteur :40:00

Substitutos e Equivalências de Ingredientes

Faltam ingredientes? Aqui estão as melhores alternativas para sua despensa e dieta.

🧈Substituir Manteiga amolecida

Óleo de coco140 g

🌿 Vegano / Sem LactoseUse em estado sólido para confeitaria.

Purê de maçã175 g

🍏 Baixa CaloriaIdeal para bolos e muffins.

Pasta de amêndoa175 g

🥜 Rico em proteínas

Iogurte grego131.3 g

🥛 Cremoso / Leve

🍬Substituir Açúcar mascavo

Mel / Xarope de bordo112.5 g

🍯 Natural / IG Baixo

Açúcar de coco150 g

Não refinado

Eritritol / Estévia150 g

🥑 0 Calorias / Keto

🥚Substituir Gemas de ovo

1/2 Banana amassada1.5 banana

🍌 Macio e Doce

Sementes de chia + água (1 colher + 3 colheres)3 dose chia

🌿 Vegano / Sem Alérgenos

Aquafaba (Líquido de grão)90 ml

☁️ Claras em neve veganas

🌾Substituir Farinha T55

Farinha de arroz (70%) + Amido de milho (30%)300 g

🌾 100% Sem Glúten

Farinha de amêndoa240 g

🥑 Low Carb / Keto

Farinha de aveia sem glúten300 g

🌾 Rica em fibras

🥛Substituir Leite integral

Leite de amêndoa sem açúcar400 ml

🌿 Vegano / Sem Lactose

Leite de aveia400 ml

🌾 Suave e Cremoso

Leite de coco400 ml

🥥 Cremoso / Exótico

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Bolo Basco Tradicional com Creme

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