Pâtisserie & DessertsFacile

Churros & Sauce Chocolat

Bâtonnets dorés croustillants, sucre-cannelle, sauce chocolat.

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Calories

250 kcal

Nombre de convives / portions

8 convives

Système de mesures

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Ingrédients nécessaires

7 ingrédients nécessaires

Eau250 ml
Beurre50 g
Farine150 g
Oeufs2 piece
Sucre+cannelle100 g
Chocolat sauce150 g
Crème sauce100 ml

Préparation pas-à-pas

Pâte

Eau+beurre+sel à ébullition. Farine d'un coup, dessécher. Oeufs.

Friture

Pocher bâtonnets 10cm dans huile 180°C. Frire 3-4 min.

Minuteur :4:00

Enrobage

Égoutter, rouler dans sucre-cannelle.

Sauce

Chauffer crème, verser sur chocolat, mélanger.

Substituts & Équivalences d’ingrédients

Des ingrédients manquants ? Voici les meilleures alternatives adaptées à vos placards et régimes.

🧈Remplacer le/la Beurre

Huile de coco40 g

🌿 Vegan / Sans LactoseUtiliser sous forme solide pour la pâtisserie.

Compote de pommes50 g

🍏 Allégé (-80% cal)Idéal pour gâteaux et moelleux.

Purée d’amande50 g

🥜 Riche en protéines

Yaourt grec37.5 g

🥛 Onctueux / Allégé

🍬Remplacer le/la Sucre+cannelle

Miel / Sirop d’érable75 g

🍯 Naturel / Indice Glycémique bas

Sucre de coco100 g

🥥 Non raffiné

Érythritol / Stévia100 g

🥑 0 Calorie / Keto

🥚Remplacer le/la Oeufs

1/2 Banane écrasée1 banane

🍌 Moelleux & Doux

Graines de chia + eau (1 cs + 3 cs)2 dose chia

🌿 Vegan / Sans Allergène

Aquafaba (Jus de pois chiches)60 ml

☁️ Blancs en neige végan

🌾Remplacer le/la Farine

Mélange Riz (70%) + Maïzena (30%)150 g

🌾 100% Sans Gluten

Poudre d’amande120 g

🥑 Low Carb / Keto

Farine d’avoine SG150 g

🌾 Riche en fibres

🥣Remplacer le/la Crème sauce

Crème de coco100 ml

🌿 Vegan / 100% Végétal

Crème de soja ou d’avoine100 ml

🌾 Allégé

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Étape 1 sur 4

Churros & Sauce Chocolat

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